Restaurantes Self-Service em SP: O Preço Médio por Quilo Chega a R$ 86,86
O custo das refeições em São Paulo continua a ser um ponto de atenção para os consumidores. Uma pesquisa recente divulgada pelo Procon-SP nesta segunda-feira (6) aponta que o preço médio do self-service por quilo na capital paulista alcançou a marca de R$ 86,86 em fevereiro de 2026. Este valor, no entanto, esconde uma significativa variação entre as diferentes regiões da cidade, o que pode gerar surpresas na hora de pagar a conta.
A pesquisa, que analisou 350 estabelecimentos distribuídos pelas cinco zonas do município, coletou dados em fevereiro e oferece um panorama detalhado sobre os gastos com alimentação fora de casa. A modalidade por quilo, uma das mais populares, apresentou oscilações consideráveis, demonstrando que a localização do restaurante pode influenciar diretamente o valor final da refeição.
Além do self-service por quilo, o levantamento também abrangeu outras modalidades de refeição, como o preço fixo e o prato feito, revelando igualmente disparidades regionais. O Procon-SP recomenda atenção na comparação de preços e na escolha da melhor opção custo-benefício, considerando a diversidade de ofertas disponíveis.
Conforme informação divulgada pelo Procon-SP, no sistema cobrado por quilo, os valores médios apresentaram uma diferença notável. Enquanto a zona norte registra a média mais baixa, em R$ 79,49, a zona oeste chega a cobrar, em média, R$ 94,36. Essa discrepância representa uma variação de 18,7% entre as regiões, evidenciando a importância de pesquisar antes de escolher onde almoçar.
Variações Expressivas em Outras Modalidades de Refeição
A pesquisa do Procon-SP também detalha os preços em outras modalidades. Na opção de preço fixo, o valor médio nacional foi de R$ 58,91. No entanto, a disparidade regional é ainda mais acentuada, com a zona norte apresentando uma média de R$ 36,74 e a zona sul alcançando R$ 71,39, uma variação impressionante de 94,3%.
O prato feito do dia, uma opção mais econômica para muitos, teve um preço médio de R$ 38,65. As variações nesse caso também foram significativas, com a zona norte registrando R$ 32,47 e a zona oeste chegando a R$ 44,85, uma diferença de 38,13%. O prato executivo de frango, por sua vez, variou entre R$ 35,11 e R$ 51,31, com uma média de R$ 42,98 e uma variação de 46,14%.
Histórico de Preços e Aumento do Self-Service por Quilo
Ao analisar a série histórica de preços em estabelecimentos comuns a todos os levantamentos desde 2020, o Procon-SP identificou que o preço médio do self-service por quilo atingiu R$ 91,21 em fevereiro de 2026. Este valor representa um aumento de 2,37% em relação a outubro de 2025, quando a média era de R$ 89,10.
Comparado a janeiro de 2020, o preço médio do self-service por quilo acumulou uma variação positiva de 65,93%. Este índice supera consideravelmente o Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC) do mesmo período, que foi de 40,23%, indicando um impacto maior no custo das refeições.
Prato Feito Também Registra Aumento
O preço do prato feito também apresentou elevação. Considerando 198 estabelecimentos investigados em levantamentos anteriores (fevereiro de 2025, outubro de 2025 e fevereiro de 2026), o valor médio entre outubro de 2025 e fevereiro de 2026 teve um aumento de 1,54%. No acumulado de 12 meses, o índice foi de 5,77% maior, superando o percentual inflacionário do período, que foi de 4,89%.
A pesquisa do Procon-SP, realizada com dados de fevereiro de 2026, reforça a necessidade de os consumidores estarem atentos às variações de preço e buscarem as opções que melhor se encaixam em seus orçamentos, especialmente em uma cidade com custos de vida tão diversos como São Paulo.
