São Paulo celebra a excelência gastronômica com seis representantes em premiação nacional
O estado de São Paulo se destaca no cenário culinário nacional com a participação de seis representantes na cerimônia do prêmio Melhores do Ano da Gastronomia, promovido pela revista Prazeres da Mesa. O evento reconhece os talentos e empreendimentos que mais se sobressaíram na gastronomia brasileira ao longo do ano, em 41 categorias distintas.
A presença de produtores ligados ao programa Sabor de São Paulo, a maior iniciativa de valorização da gastronomia paulista, e às Rotas do Vinho de SP, evidencia a força e a diversidade da culinária do estado. O público especializado, estimado em mil pessoas, terá a oportunidade de conhecer de perto produtos de alta qualidade e a inovação presente no setor.
A Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP) também marca presença, reforçando o compromisso com o desenvolvimento e a promoção da gastronomia como um importante vetor turístico. A informação foi divulgada pela Setur-SP.
Um palco para a diversidade e qualidade paulista
O Auditório Simon Bolivar, localizado no Memorial da América Latina, na capital paulista, foi o palco desta celebração gastronômica. A Setur-SP montou um estande de 50m², onde diversos produtores paulistas puderam apresentar seus produtos. Entre os destaques estão a Fazenda Atalaia, de Amparo, com seus aclamados queijos, como o premiado Tulha.
No segmento de bebidas, a Bella Quinta Vinhos Finos, de São Roque, apresentou seus rótulos de vinhos finos, enquanto a Cachaça JRios, de Cananéia, mostrou a variedade de suas cachaças artesanais. A diversidade se estende aos acompanhamentos, com a Meu Pot Top produtos artesanais, de Guarulhos, oferecendo antepastos e geleias, e a De Paula Charcuterie, de Ibiúna, exibindo seus embutidos defumados.
Completando a lista, a Azeite Rossini, de Santo Antônio do Pinhal, trouxe uma seleção de azeites, desde os mais suaves aos mais intensos. A participação desses produtores no evento ressalta a riqueza de sabores e a qualidade que o estado de São Paulo oferece.
Produtores paulistas competem em categorias de peso
Além de expor seus produtos, a presença paulista na premiação vai além da exposição. A Fazenda Atalaia, de Amparo, e a Bela Fazenda, de Bofete, ambas participantes do programa Sabor de São Paulo, foram finalistas na categoria “Artesão da Gastronomia”. Esta categoria celebra os profissionais que dedicam seu trabalho à produção artesanal de alimentos de alta qualidade.
O prêmio Melhores do Ano da Gastronomia abrange 41 categorias, que incluem desde o “melhor hamburguer” e a “melhor doceria” até o “melhor restaurante de hotel” e a “melhor experiência de Turismo Gastronômico”. A escolha dos vencedores é resultado de um processo criterioso que envolve a votação de um comitê de chefs, especialistas, jornalistas e gastrônomos, além do voto popular.
Gastronomia como motor de viagens e desenvolvimento
Ana Biselli, secretária estadual de Turismo e Viagens, destacou a importância da participação dos empreendimentos paulistas no evento. “A participação dos produtores e empreendimentos paulistas no Melhores do Ano da Gastronomia mostra a potência da culinária do Estado de São Paulo, que é diversa e rica em sabores, aromas e histórias”, afirmou.
Biselli ressaltou ainda que “A gastronomia é um dos principais motivadores de viagem, e em São Paulo, há opções para todos os gostos”. A declaração reforça o papel da culinária como um atrativo turístico fundamental para o estado, impulsionando o desenvolvimento econômico e a valorização cultural.
